紅茶大好き！都内在住のグルメブロガーミスレモンです。
今年2022年はエリザベス女王陛下の在位７０周年ということでフォーシーズンズホテル丸の内の「プラチナジュビリーアフタヌーンティー」へ行って参りました！
英国出身のエグゼクティブペイストリーシェフのエルウィン・ボイルズ氏が手がけるスイーツは以前から気になっていました。
イギリス人シェフならではの感性で表現される英国菓子とても楽しみです！
※記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
フォーシーズンズホテル丸の内 外観
フォーシーズンズホテル丸の内は東京駅八重洲南口【出口１】になります。
ホテル入り口
フォーシーズンホテル丸の内はパシフィックセンチュリープレイス丸の内の中にあります。
フォーシーズンホテル丸の内 内観
フォーシーズンホテル丸の内のコンセプトは”東京の中心に佇むスモールラグジュアリーな都会の隠れ家”。
平日の午後2時に行きましたが混雑もなく、ゆったりした雰囲気です。
自然光が降り注ぐレセプションはとても心地よいですね。
メゾンマルノウチは７階です。エレベーターで上がります。
メゾンマルノウチ入り口
モダンで洗練されたバーラウンジ。
女王陛下の帽子をイメージしたオブジェもありました。
本物のチョコレートで出来ており、実際に食べられるそうです！
トレインビューが最高！眺めのいい席でアフタヌーンティー
本日のお席
７階からの眺めは最高。絶好のトレインviewでした！
東京駅の赤レンガの駅舎も見えます。
行き交う電車を眺めていると童心に帰ったような楽しい気分になります。
テーブル
カトラリーはお皿が変わる度に配膳されます。
大判のパリッとしたリネンのナプキンは清潔感があって◎
食卓花のもこもこふわふわが可愛い『てまり草』も良いですね。
他の席
コーナーにある半個室からのトレインビューも良いですね◎
この日は女子会に使われていました。
フォーシーズンホテル丸の内 アフタヌーンティープラン概要
プラチナジュビリーアフタヌーンティー
【場所】 フォーシーズンホテル丸の内７階 メゾンマルノウチ
【期間】 2022年４月２７日（水）～ 6月３０日（木）
【価格】 平日7,590円 / 土日祝8,855円（消費税・サービス料込み）
※ソファ席３時間プランは12,650円（消費税・サービス料込み）
【営業時間】11:30～(ラストオーダー16:30)
【制限時間】２時間 ※フリーフロー
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メニュー
メニューはテーブルにつき一部のみ。持ち帰り可能です。
メニューの水彩画風のイラストが可愛いです☆
ウェルカムティー
カシスと紅茶のアイスティー
ウエルカムティーはカシスと紅茶のアイスティー。
ルビー色の水色が美しく、エディブルフラワーも添えてあって素敵です✨
紅茶というよりはジュース。
しっかりカシスの味が濃くて美味しかったです！
プラチナジュビリーアフタヌーティー セイボリー１皿目
アフタヌーンティースタンドが出る前に、お皿でセイボリーが提供されます。
セイボリーは同ホテルのミシュラン1つ星レストランSÉZANNE総料理長ダニエル・カルバート（英国出身）が手がけます。
一品一品が洗練されていて、見た目が美しい。
デビルズエッグ
黄身はこってり濃厚、少し甘めで、舌触りがとても良いです。
卵好きはぺろりです。まさにデビルの誘惑！
チキンレバーパルフェ アプリコットとリースリング
クリーミーなレバーのパルフェに、旬のアスパラガスが添えてあります。
舌触りがとても滑らかでクリーミー。
透明のコーティングがとても美味しくて、シェフの実力を感じました！
トマトのタルト クリーム スモークの香り
焼きトマトがとてもジューシー。
トマトって焼くとすごく甘くなるので驚きです。
プラチナジュビリーアフタヌーンティー セイボリー２皿目
二皿目はホテルでも人気が高い、カリッとした食感が特徴的なメニューが並びます。
煮込み仔豚コロッケ グリビッシュソース
衣がしっかりついていて、コロッケというよりはカレーパン！？
ナイフを入れると良い香りがして、ジュワッと肉汁が流れます。
グレイビッシュソースの酸味とお肉がマッチしてとて美味しかった！
チキンウイング ランチドレッシング
こちらはリピーターも多い、ホテル自慢のフライドチキンのミニバージョン。
衣がパリッとしていて、お肉はジューシー。肉汁がすごい！
でも、全然胃に持たれることもなく、ぺろっといけます。
見た目は辛そうですが、そうでもないです。オリエンタルな風味のやみつきなチキン！
クロックマダム
カリッとしたトーストの焼き加減が絶妙♪
中のベシャメルソースは口当たりが良く、生ハムの塩気と相性抜群！！
カリッとろ食感を楽しめます◎
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プラチナジュビリーアフタヌーンティーのスペシャルスイーツが登場
アフタヌーンティースタンドがいよいよ登場と思いきや、
その前にスペシャルスイーツとマドレーヌの提供がありました。
クイーンズハット
こちらは女王陛下のロイヤルハットをイメージしたスイーツ。長方形のスポンジに挟んであるクリームもびっくりするくらい美味しい◎
クリームには英国の定番ゴールデンシロップを使っています。
ゴールデンシロップは英国で一般的なシロップで、これを使うだけで甘くて濃厚な素敵な味になります。
チョコレートのお帽子の中はレモンカード。
これのレモンカードがまた絶品で、レモンのフレッシュな酸味と良く合います◎
ベルガモットの優雅な香りと、レモンの酸味が素敵なハーモニーを奏でます。
紅茶マドレーヌ
ホテル自慢の焼きたて紅茶マドレーヌ。
ナプキンに包まれて登場したのは焼きたてのアールグレイマドレーヌ。
あたりに広がるバターと紅茶の香りがたまりません☆
マドレーヌは生地がサクッ、中はふんわり。メリハリのある食感で非常に好みのお味でした。
プラチナジュビリーアフタヌーンティー スイーツ&スコーン
アフタヌーンティースタンド
いよいよアフタヌーンティースタンドの登場です！
スイーツは英国出身のエグゼクティブペイストリーシェフのエルウィン・ボイルズが手がけます。
スワンやバタフライのモチーフが、とてもロマンチックですね。
アフタヌーンティースタンドはモダンな三段スタイル。トレイに映り込んだスイーツが２倍あるかのように見えます。
モダンブリテッシュスタイルでおしゃれな雰囲気です。
スコーン
プレーン
温かいうちにいただくことをお勧めされたので、一番最初はスコーンから。
スコーンは黄色くて卵を多めに使っているタイプ。香りもやさしい。
食感がすごく軽い！ふわふわ！！
粉っぽいスコーンと全然タイプが違います。新感覚のスコーンです☆
スコーン自体が個性的なので、クロテッド無しでいただきました。
カレンツ
イギリスではプレーンを除くとカレンツが売れ筋No.１。
英国人のシェフらしいセレクトですね。
ジャムはオーストラリアのビアレンバーグのもの。
味は”ストロベリー”と”ブルーベリー”です。
クロテッドクリームもついていますが、2人分にしてはちょっと控えめでした。
でも、スコーンはこのまま食べても美味しいので、ちょっと味を変えるくらいでちょうど良いのかもしれません。
スイーツは英国菓子
クイーンオブハート
ジャムタルトはイギリス人に愛される定番のお菓子。
今回のジャムタルトは不思議の国のアリスのハートの女王様が作っていたものをイメージしています。
アーモンドのスポンジ、ストロベリーのマシュマロ、アンゼリカの砂糖漬けをトッピングして華やかに。
ジャムがすごくすごく美味しくて、スコーンにはこちらを載せたかったくらいです。
バタフライケーキ
イギリスの子どものお誕生会の定番であるバタフライカップケーキを華やかにアレンジ。
非常に美しく、この造形のセンスは素晴らしい☆
繊細な蝶がケーキの蜜に呼び寄せられています。
しかも、本物のお花まで挿してある！こだわりが本当にすごい！！
ラベンダーマカロン
ピンクとパープルの二色使いが愛らしいラベンダーのミニマカロン。
今の季節のイギリスはラベンダーの見頃。季節を感じられるフレバーは良いですね！
ラベンダー味はほんのりやさしくします。
ザ ロイヤルバード
どの角度から撮影しても映える優雅なスワンのシュークリームです。
中はチェリーソースと紅茶味のクリームがぎゅぎゅ〜っと詰まっています。
こちらのお菓子のクリームはロンネフェルトのクラシカルイングリッシュティーを使用しているということで、そちらをオーダーしました。
紅茶×紅茶のハーモニーが紅茶好きにはたまらない、最高のペアリングでした◎
ミリオネアショートブレッド
定番の長方形のミリオネアをイメージしていたので、華麗すぎる造形に驚きました！
薄焼きのショートブレッドに上品なキャラメルとチョコレートがサンドされており、
その上にキャラメルのムースとチョコレートクリームが贅沢に乗っています◎
このミリオネはウォーレン・バフェット級です！
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フォーシーズンホテル丸の内のアフタヌーンティーはロンネフェルトの紅茶が２時間飲み放題！
アフタヌーンティーの飲み物はブラックティー、フレーバードティー、ハーブティー、コーヒーから選べます。
フォーシーズンホテル丸の内の紅茶採用ブランドはロンネフェルト。ドイツの高級紅茶ブランドのものになります。
ブラックティーとフレーバードティーがバランスよくセレクトされていて、高級ホテルらしいラインナップです。
ブラックティー
・ダージリンスプリングタイム
・クラシックイングリッシュティー
・ゴールデンアッサム
・スプレンッディッドアールグレイ（アイスも可）
フレーバードティー
・コロンビアエスぺシャル&カカオ
・ジャスミンパールズ（アイスも可）
・スモークドチャイナ
・ニュージーランドウーロン
・パイムータン&メロン
・アイリッシュウィスキークリーム（アイスも可）
ハーブティー
・カモミール
・ペパーミント
・ルイボス
・ルイボスレモン
・バイタルグレープフルーツ（アイスも可）
実際にオーダーしたものをご紹介していきます。
バイタルグレープフルーツ（アイス）
ほっと落ち着くフレーバードティー。
何がブレンドされているか気になって調べてみました。
リンゴ、ローズヒップ、ブラックベリーの葉、レモンピール、チコリ、レモングラス、ハイビスカス、ローズペダル・・・・・・そこにグレープフルーツの香リをつけています。
フレーバーの種類が多く、薬効がありそうですね◎
氷が溶けても薄すくなりすぎず、とても美味しい！！
夏にぴったりの清涼感があるハーブティーです。
ダージリンスプリングタイム
琥珀色の水色をした、春摘みダージリン。
やさしい香りで味もまろやか。渋味も控えめで飲みやすいです。
ダージリン好きも満足できる、セイボリーにもスイーツにもぴったりの一杯です。
スモークドチャイナ
濃い赤みが綺麗です。香りも味もスモーク！！
ラプサンスーチョンっぽいお味ですが、そこまで正露丸臭く無く飲みやすい。
セイボリーとのペアリングがおすすめです。
ゴールデンアッサム
赤茶色の水色がとても紅茶らしい。ストレートでも、ミルクティーでもいけます。
期待を裏切らない安定のアッサムでした！
フォーシーズンホテル丸の内のアフタヌーンティーはうれしいおみやげ付き☆
今回のプランはうれしいおみやげ付き！
中身はチョコレートとオレンジピールのパネトーネでした。
料金に含まれていると知りつつ、紙袋を手渡される瞬間はなんか嬉しい！
店舗情報
フォーシーズンズ丸の内 メゾンマルノウチ
【住所】東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 フォーシーズンズホテル丸の内 東京
【電話】03-5222-5880
【アクセス】東京駅八重洲口から5分
まとめ
セイボリーもスイーツも品数が多く、手が込んでいて満足できました！
アフタヌーンティースタンド登場まで次々に温かいお料理が提供されるスタイルも、豪華な気分になれて良かったです◎
そして、エルウィン・ボイルズ氏の手がける英国菓子は期待以上で素晴らしかった。
味付けが日本人シェフと全然違うので、未知なる味覚の扉が開きます。
おしゃれでモダンな雰囲気がお好きな方におすすめのアフタヌーンティーです！
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