スリーティアーズは目黒にある洋館で、本場のイギリス式アフタヌーンティーが体験できるサロンです。
デパートの催事でスコーンの行列に並んだことのある方も多いのでは無いでしょうか？
オーナーの新宅久起さんはイギリス好きの間では有名な方で、イギリス専門誌雑誌『RSVP』を発行していたこともあるイギリス通です。
新宅さんの企画するイベント、発信する情報がどれも素敵なんです♪
そんな新宅さんがプロデュースするアフタヌーンティーですから、紅茶好き&英国好きは行ってみたいと思っていました！
スリーティアーズは予約が取れないことで有名です。
最新のアフタヌーンティーはなんと２分で完売です！！
私は２０２２年の7月に奇跡的に予約を取ることが出来きましたので、実食レポートしていきたいと思います。
どうやって予約を取ったのかもレポートしていきますね。
- スリーティアーズアフタヌーンティー概要
- スリーティアーズへのアクセス
- スリーティアーズ テーブル
- スリーティアーズ アフタヌーンティースタンドの登場
- ショットグラス
- スリーティアーズアフタヌーンティー 〜１st TIERセイボリー〜
- スリーティアーズアフタヌーンティー 〜２st TIERセイボリー〜
- スリーティアーズアフタヌーンティー 〜３st TIERセイボリー〜
- スリーティアーズ 季節のプデイング 〜レモンクリームパイ〜
- スリーティアーズ 〜パート・ド・フリュイ〜
- スリーティアーズ 本日のティーメニュー
- スリーティアーズ紅茶セレクトメニュー
- スリーティアーズ コンタクトレス決済が超快適
- スリーティアーズ 予約が取れない店の予約をとるには？
- まとめ
スリーティアーズアフタヌーンティー概要
スリーティアーズアフタヌーンティー
【住所】東京都目黒区目黒3-12-11
【期間】通年（要予約）
【価格】 1人 7920円（消費税込み）※おひとりでも申し込み可
【営業時間】12：00～14：15
【制限時間】２時間
【公式H P】 スリーティアーズ公式
スリーティアーズへのアクセス
JR・東京メトロ「目黒駅」
・徒歩の場合：目黒駅より約15分（目黒通りを権之助坂方面へ直進）
・バスの場合：目黒駅より「元競馬場前」
目黒駅からタクシー、バス、徒歩で行くことが出来ます。
バス停は『元競馬場前』からが一番近いです。
駅から徒歩の場合は権之助坂を下り、目黒通り沿いをずっと進みます。
ブティック麻里絵の角を曲がって下さい。
外観
はためくユニオンジャックが目印です。
スリーティアーズ テーブル
築８５年の登録有形文化財の中は、個人のお宅に招かれているような温かみがあります。
本日のお席はこちら。
テーブル
カーテン越しにやわらかな光が降り注ぐ素敵なお席です。
イギリスのカントリーサイドにあるホテルをイメージした調度品。
メニュー
スリーティアーズのロゴをあしらった愛らしいメニュー。
小冊子の中に必要な情報が全て詰まっていて、すごく読みやすい！
さすが編集長の手掛けられたメニューです。
カトラリー
カトラリーは英国王室御用達ブランドのアーサープライスイングランド。
かつてはタイタニック号やコンコルドで使われており、イギリスの高級ホテルサボヴォイやリッツホテルにも採用されています。
私もキングスを使っているのですが、うちにあるものと比べてすごく綺麗なのでとても驚きました。
カトラリーのお手入れの秘訣をぜひ知りたいと思っていたのですが、なんと昨日届いたばかりだそうです！
新宅さん曰く「いっこうに利益が出ず、困っております」とのこと（笑）
良いものを使わせていただきありがとうございます！
ティーセット
ティーセットはウエッジウッドの”イングリッシュレース”というシリーズです。
プラチナのラインと透かし模様がエレガント。
スリーティアーズ アフタヌーンティースタンドの登場
シルバーに輝くスリーティアーズの登場！！
すごく気品があります✨
こちらのアフタヌーンティースタンドもアーサープライスのものになります。
ショットグラス
ミックスベリー&パンナコッタ
滑らかで喉越しが良いパンナコッタ。
ベリーのコンフィチュールは自然な味わい。
後味がとても良いです◎
スリーティアーズアフタヌーンティー 〜１st TIERセイボリー〜
ソーセージロール
ソーセージロールはとてもイギリス的なセイボリー。
パリッとしたパイ皮がとても香ばしく、満足できるお味！
キュウカンバー&スモークサーモン
きゅうりのサンドイッチの概念を覆す、オシャレさ！！
ふわふわのパンに乗った、シャキッとしたきゅうりの食感が格別です◎
ちょこんと乗っているサーモンも味わいが格別。
こちらは英国産のサーモンになるそうです。
コロネーションチキン
エリザベス女王のお祝いに欠かせないコロネーションチキンは、イギリス式のアフタヌーンティーでは欠かせないメニュー。
スリーティアーズのコロネーションチキンは、マヨとカレー味バランスが本当に絶妙！！
シェフの一ノ木さんにお話をお聞きしたところ、カレー味の配合は職人の匙加減によるものだそうです。
今年1番のコロネーションチキンです！
モンゴメリーチェダーサンドイッチ
こちらはただのチーズじゃございません。
由緒正しい英国のチェダー農家モンゴメリー家のチーズ！！
しかも深みのある濃厚チェダーを削って挟んであります。
ハニマスタードとチャツネの隠し味が実に素晴らしい◎
スリーティアーズの人気No.１サンドイッチというのも納得です！
スリーティアーズアフタヌーンティー 〜２st TIERセイボリー〜
冷めないようにナプキンに包まれた状態で配膳されます。
包みを開くとバターの芳しい香りがしてたまりません！！
バターリッチスコーン
スリーティアーズのスコーンはバターの風味がしっかり。
狼の口と呼ばれる真ん中を割ると生地の良い匂いがします。
ジャム作りの名人ミセスベリーのミックスベリージャムとクロテッドクリームをたっぷり塗っていただきました！
外はサクッ中はふんわりやわらかい正統派イギリススコーンです！！
手作りのジャムは素材の味を感じるピュアなお味で美味しかった。
ミルクティースコーン
アッサムのミルクティ×ホワイトチョコのフレーバー。香り付けにアールグレイを練り込んだスコーン。
パカっと上下に割ると、ミルクティの素敵な香りがしました！！
時々、ホワイトチョコのかけらを舌に感じるのがとても嬉しい。
アッサムとのペアリングが最高でした◎
スリーティアーズアフタヌーンティー 〜３st TIERセイボリー〜
オレンジ風味のムースフロマージュ
インスタでも投稿があった、サロン一押しのオレンジのムース。
ちょこんと上に乗っているオレンジピールのシトラス感がすごい！！
ムースのタルト生地はざっくり、ムースはぷるぷる。
そして、口に広がるオレンジの味〜〜
異なる食感のハーモニーが非常に素晴らしい逸品です◎
キャロットケーキ
イギリスのティールーム定番のケーキといえばキャロットケーキ！
生地がしっとりふわふわで美味しい◎
アクセントのピスタチオナッツがいい感じ〜〜
プラムタルト
スリーティアーズのお菓子はフルーツの使い方に工夫があるものが多いのですが、
このタルトもプラムの甘酸っぱさが素晴らしい！
酸味と甘味の素敵なマリアージュです♪
チョコレートビスケット
エリザベス女王を始めロイヤルファミリーも大好物のチョコレートビスケット！！
溶かしたチョコレートの中にマクビティビスケットを入れて固めたお菓子です。
ビターすぎず甘すぎず、ほどよく濃厚で、紅茶とのペアリングで味が変わります◎
今回はアッサムといただきました。
マカロン
マカロンはクリームが挟んであり、生地と混じると予想以上に美味しかった♪
焼き加減が絶妙で生地の感じが好みでした。
スリーティアーズ 季節のプデイング 〜レモンクリームパイ〜
レモンメレンゲパイをグラス仕立てにした季節のプディング。
パリパリのパイ皮とフレッシュなクリーム、自慢のレモンカードとの組み合わせが最高です◎
このレモンカードを知ってしまったら市販のレモンカードに２度と戻れなくなる〜〜
ヌワラエリアと一緒にいただきました。
スリーティアーズ 〜パート・ド・フリュイ〜
アフタヌーンティースタンドとプディングをいただいて紅茶を飲んでいたところ、さらにパートドフリュイが登場！
スリーティアーズのピールはかなりレベルが高いので、まだの人にはぜひ一度味わっていただきたいです。
スリーティアーズ 本日のティーメニュー
スリーティアーズでは提供される紅茶があらかじめ決められています。
これはありそうで無かった画期的なシステム。
紅茶を選ぶのは楽しいけれど、外した時はちょっと残念。
そんな悩みから解放されました！
ウエルカムティー
ニナスのマリーアントワネットで乾杯！
青リンゴフレーバーの夏らしいスパーリングティー。
しゅわしゅわとした炭酸が乾いた喉を潤します。
スリーティアーズオリジナルブレンド
サンドイッチ、スコーン、スイーツ全てにあうパーフェクトなブレンド。
濃い鮮やかな茶色。
キーマンをベースにしているので、ほんのり蘭のような香りがします。
特にチーズサンドとの組み合わせがお気に入り◎
ダージリンファーストフラッシュ
全てがスペシャルな初詰みのダージリン。
美しい琥珀色、新緑を思わせる香りの高さ、ダージリン特有の心地よい渋みが素晴らしい◎
お茶だけで頂くことがお店の推奨です。
アッサムファーストフラッシュ
一般に流通しているアッサムはセカンドフラッシュなので、アッサムのファーストフラッシュはかなり珍しいです！
濃い赤色が美しい。
フレッシュさとコクを兼ね備えた上品なアッサム◎
スコーンとのペアリングがベスト！
ヌワラエリヤ
オレンジ色の水色、グリーンな香りがするさっぱりした紅茶。
程よい渋みがスイーツで甘くなった口を流してくれます。
スリーティアーズ紅茶セレクトメニュー
固定メニューの後は、セレクトメニューから。
1人2回まで選べます。
ポットティーでも提供です。
ティーカップ2杯くらい飲めるので、シェアするとたくさんの種類を飲むことが出来ます。
セレブレーション
ダージリンとジャスミンのブレンド。
この組み合わせはイギリスでエリザベス女王の即位７０周年記念のお祝いティーということでよく飲まれていたそうです。
カップを口にしたときに広がる香りが素敵！
ハーブティー好きな人がハマりそうな味わいです。
ロイヤルウエディングティー（カメリアズティー）
スリーティアーズで締めの紅茶として人気が高い。
薔薇の蕾を浮かべて飲む、何ともロマンチックなティー。
アロマの効果もありそう！
ミントミルクティー
アッサムベースのミルクティーにドライミントをフレーバーした、他では見かけない個性的な一品。
こちらは新宅さんの一押しでした！
ミルクティって甘くてクリーミィーなものですが、ミントの清涼感とも実はベストマッチ。
このまま”午後の紅茶 ストロングミント”として発売してもらいたいくらい美味しい◎
夏のミルクティの最適解を知りました。
ちなみに、フレッシュミントも試したそうですが、フレッシュだと香りが弱くて物足りない感じになるそうです。
新宅さんの研究熱心さにほんと脱帽です！
ダージリンセカンドフラッシュ
スリーティアーズ コンタクトレス決済が超快適
スリーティアーズはコンタクトレス決済です。
予約時にクレジットカード番号を入力しましたが、そこから自動的に引き落とされます。
なので、当日は会計をしません！
私は日頃からキャッシュレス派なので、支払いの手間暇は極力省きたいタイプ。
なので超快適でした♪
アフタヌーンティーの内容だけでなく、システムの快適さに置いても心配りが行き届いていて本当にすごい！
何より、アフタヌーンティーの世界観を壊さなくて済むところがいいですね。
スリーティアーズ 予約が取れない店の予約をとるには？
なぜ予約が取れないかというと、お菓子の準備に2日かかるからだそうです。
工程に時間を使っているからどうしても日にちを増やせないということなんですね〜〜
スリーティアーズの予約はテーブルチェックになります。
電話予約は受け付けていません。
事前情報は公式Instagramでチエックします！
キャンセル待ちは、インスタのストーリーズに告知があるのでフォローしておきましょう。
ただ、キャンセル待ちもかなり争奪戦で、クレジットカード情報を入力している間にsoldになってしまったこともありました涙
初めての方は”初回の方限定”のプランの申し込みがおすすめです。
私はこちらのプランで取れました。
どうやって取れたかというと、毎日空きが出ないかHPをチエックしていました！
正直、インスタのストーリーズで告知が出てからでは遅い印象です。
スリーティアーズの予約を取るコツ
１、公式のInstagramは必ずチエック
２、キャンセルの告知はInstagramのストーリーズに出るのでフォローを忘れずに
３、初めての人は”初回の方限定”プランが狙い目
４、空きが出ないか毎日チエック
他にもスリーティアーズのInstagramでは、ティールーム営業やお菓子のレッスンの日の告知もあるのでお見逃しなく！
まとめ
紅茶好きが最後に辿り着く究極のアフタヌーンティーだと思います。
神は細部に宿ると言いますが、ほんと細かいところまでこだわり抜いています。
お菓子も紅茶もハイレベル。そして何よりも新宅さんのトーク&おもてなしの精神が素晴らしい！！
予約を取るのは本当に大変ですが、アフタヌーンティー好きならぜひ一度体験していただきたいサロンです。
※記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
