紅茶大好き！３６５日紅茶を飲んでいるミスレモンです。
紅茶のお供に欠かせないもの、それは絶品スコーン☆
どこかに美味しいスコーンは無いか、日々情報をチエックしています。
今回ご紹介するのは、
HARNEY & SONS表参道のスコーン！
ハーニー&サンズは以前ランチに参りましたが、その時はまだスコーンがメニューにありませんでした。
最近、スコーンが登場したという情報があったので、さっそく確認に行って参りました！
スコーン好きの方のお店選びの参考になれば嬉しいです。
ハーニー&サンズ表参道 アクセス
店舗情報
【住所】東京都渋谷区神宮前４丁目２−１４ 表参道 杉山ビル
【電話】050-5211-4751
【最寄り駅】東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線「表参道駅」出口A2から徒歩1分
ハーニー &サンズ表参道 ティーサロン
１階は物販とテイクアウト、２階がティーサロンになっています。
予約無しで土曜日の１３時半に参りましたが、待ち時間は４０分とのことでした。
1階の店舗で紅茶を眺めながら待つことに。
HARNEY & SONSの人気No. 1、ホットシナモンスパイスティーの試飲をしていると、思いがけず早めに案内していただけました。
本日のお席
今回はバーカウンターが見える中央のお席でした。
隣との仕切りもあり、広々としていて快適です。
窓際のテーブル席はこんな感じになります。
以前はランチコースのメニューが豊富でしたが、現在はスコーンやスイーツに力を入れているようです。
現在ランチはベーグルのみになります。
ハーニー&サンズ表参道 ３種類のスコーンメニュー
少し前に提供していたスコーンは外部から仕入れたいわゆるレディメイドのものになるのですが、今回ついに店舗オリジナルのスコーンの提供が始まりました！
現在のスコーンのメニューは3種類になります。
スコーンメニュー
スコーン
・プレーン
・アールグレイ
・HARNEY & SONSスコーン（SOHO）
他にもカップケーキやNYチーズケーキなど。
ニューヨーク発の紅茶専門店だけあって、スイーツメニューもアメリカンなラインナップです☆
ハーニー&サンズ表参道 アールグレイシュプリームを使用したスコーン
今回オーダーしたのはアールグレイスコーン。
HARNEY & SONSのアールグレイスコーン
こちらのスコーンは”アールグレイ・シュプリーム”という銘柄の紅茶を使用しています。
第一印象は平たい！
正統派のイングリッシュスコーンというよりは、アメリカンスコーンに近い感じです。
キラキラした砂糖がまぶしてあり、最初からしっかり甘味がついています。
食感は外はクッキー生地のようにさくっとしていて、中はふんわり。
まるでメロンパンのようなスコーンです。
狼の口は無いので、クロテッドクリームとジャムは断面に乗せていただきました。
アールグレイの芳香がしっかり香って、美味しかったです♪
ジャムは丸ごといちごが入っており贅沢なテイストでした。
ハーニー&サンズ表参道 紅茶メニュー
HARNEY & SONS表参道のティーリストは、4つのカテゴリーに分類されています。
・スペシャルティー（ダージリン、アッサム、ウバ、イングリッシュブレックファーストファースト）
・アールグレイ（アールグレイ・シュプリーム、タワーオブロンドン、パリ、ホワイト・アールグレイ）
・フレーバードティー（ホットシナモンスパイス、ソーホー、バニラコモロ、ホワイトフローラル、ポメグラネイトウーロン、ブルーベリーグリーン）
・ハーバル&フルーツティー（カモミール、ニューヨークブレンド、ペパーミント、ラズベリー・ハーバル）
デカフェも充実しているので、カフェインの摂取を控えている方も安心です。
今回はスコーンに使用されている銘柄”アールグレイ・シュプリーム”と同じ紅茶をオーダーしました。
ティーセット
紅茶はポットでの提供。
ころんとしたフォルムHARNEY & SONSオリジナルのティーセットが可愛いですね♪
紅茶の抽出方式はフランス式です。
イギリス式はポットの中に直に茶葉を入れて濃くなったら差し湯をして伸ばしますが、
フランス式は茶葉を残さず、完成した茶液を提供用のポットに移し替えてからサーブします。
なので、ベストな濃さで美味しいです☆
アールグレイ・シュプリーム
アールグレイ・シュプリームは、紅茶、白茶、シルバーチップをブレンドし、天然のベルガモットで香り付けをした贅沢な味わいのアールグレイです。
鮮やかな赤褐色が食欲をそそります。
紅茶の旨味がありながら、甘さを流すスッキリした味わいもありました。
何よりも特徴的なのが、天然のベルガモットの芳香。とても素敵です☆
ティーコージ
冷めないようにティーコージーを被せていただけます。
紅茶はやはり温かいうちが美味しいので、この気遣いは嬉しいですね☆
ハーニー&サンズ表参道 アフタヌーンティー
ハーニー&サンズ表参道ではアフタヌーンティーも実施中！
完全予約制で3850円です。
食べログからも予約可。
気になる方はチエックしてみて下さい☆
まとめ
久しぶりのHARNEY & SONS表参道、だいぶメニューが変わっていました。
以前は高級なランチを楽しむ雰囲気でしたが、今は気軽にお茶とスイーツを楽しむお店になった印象です。
デートや女子会利用の人も多く、みなさんスコーンを注文していましたね。
お店の方のお話しでは、今後も新メニューを色々企画しているとのこと。
新企画も紅茶SOHOを使用したチョコのスコーンも気になるので、また行きたいですね♪
※記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
