紅茶大好き！都内在住のフードライターミスレモンです。
このブログでは、東京都心エリアで紅茶好きがとっておきのティータイムが過ごせるお店を厳選してご紹介しています☆
今回ご紹介するのは、
フランスの高級紅茶ブランド「マリアージュフレール 銀座松屋通り店」のクリスマスランチ☆
1854年創業のフランスの老舗紅茶専門店マリーアージュフレール。
世界中から厳選されたお茶を使った料理やスイーツをいち早くフレンチに取り入れ、その斬新なコンセプトで世界中の人々を魅了してきました。
Mariage Freres ・DÉGUSTATEUR Coffret thé noir, théière and doseur – ESPRIT DE NOËL – gift set – マリアージュフレール・テイスターセット紅茶、ティーポット、計量カップ-クリスマススピリット-ギフトセット -並行輸入
マリアージュフレールの美食を体験できるサロン・ド・テは銀座に２店舗あります。
そのうちの一つ、銀座松屋通り店では、毎年クリスマスとニューイヤーシーズンにはアフタヌーンティーを販売していましたが、今年は趣向を変え、ノエルランチプランをご提供となります！
マリアージュフレール銀座松屋通り店のランチが気になっている方の参考にしていただければ嬉しいです。
※記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。味は個人の感想になります。
マリアージュフレール 銀座松屋通り店の場所
マリアージュフレール銀座松屋通り店の最寄駅は東京メトロ銀座駅（A１２）・東銀座駅（A７）です。
場所は松屋銀座のすぐ近く、三和ビルの２Fになります。
マリアージュフレールのランチ 予約方法
一休や食べログなどでWEB予約は出来ません。電話のみとなります。
WEB予約・・・無し
電話予約・・・可
予約無しの当日利用も可能ですが、クリスマスシーズンは結構待ち時間が長いです。
特にルイ・ヴィトンの路面店が出来てから、海外のゲストも増えたとのこと。
確実にゆっくりしたい方は、事前予約がベターです。私のこれまでの経験だと、予約をすると窓側の席になるチャンスも上がるような気がします。
マリアージュフレール銀座松屋通り店 店内の様子
銀座松屋通りを一望できる、陽光が差し込む明るいロケーションが素敵です。
店内には心地よいクリスマスソングが流れ、年に一度のワクワクした気分が一気に盛り上がりました！
おしゃれな黄色い壁には、紅茶好きにはたまらないお茶のポスターが飾られています。
胡蝶蘭が飾られた窓側の席からは松屋銀座が見えます。
テーブルには白いテーブルクロスがかかり、シルバーのカトラリーが綺麗に並べてあります。
今回のプランは、お料理にぴったりの厳選３銘柄が提供されるスタイル。
ブランドのロゴが刻まれたガラスの器が美しいです。
どんなお茶が提供されるのかワクワク。ノエルランチティーの期待が高まります！
２０２４年 ノエルランチティーのメニュー
・帆立とトロンペット茸ソテー
・斬新なお茶銘柄を使った料理（お肉か魚）
・ROYAL FAIRY TEASを含む厳選銘柄３種
・シャリオドゥパティスリーケーキワゴンよりお好きなデザート
合計 ¥7,700
前菜
ソテーした帆立に添えられているのは、その名の通りトランペットのような形をした、希少なトランペット茸。なんとポルチーニ茸をも凌ぐ珍しさなんですって！
菊芋のヴルーテソースには、ベルガモットとシナモンが織りなすノエルロワイヤルの芳醇な香りがアクセントとなっています。
トランペット茸は初めていただきましたが、茸の旨みがしっかりとあり、コリっとした食感が癖になります。
帆立のしっとりとした食感と、トランペット茸の芳醇な旨み、ノエルロワイヤルを散りばめたヴルーテが調和したこの前菜。本当に素晴らしかったです☆
スタッフの方々も絶賛なんですが、それも頷けるお味でした。
特にカリッと焼かれたパンに、温かいヴルーテを浸していただくと最高でした！
パン
外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しい、素朴な小麦の美味しさが楽しめるパン。
こちらのパンはおかわりも可です。
肉魚のメインディッシュ
ローストビーフのような焼き加減で、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。
鴨肉の独特のクセは「エスプリ・ド・ノエル」ソースが上品にカバーしており、華やかな香りでクリスマス気分を盛り上げます。
柑橘系の爽やかさと、ほんのりスパイシーな香りが絶妙。彩り豊かな季節の野菜と、散りばめられた花びらも優雅です。
目でも舌でも楽しめる、まさにクリスマスのご馳走といった逸品でした。
やはりクリスマスということもあり、多くのお客様が肉料理を選んでいましたよ☆
天使海老の旨みが凝縮されたビスクソースに、ベルガモットやスパイスが香るクリスマスアールグレイが華を添える、マリフレらしいの逸品。
クリスマスシーズンなので肉料理が人気なんですが、こちらの海老料理も素晴らしかった。
天使海老5尾を贅沢に使ったこの一皿は、フレンチならではの繊細な技が光ります。
上品な旨みが広がる天使海老と、バターをたっぷり使用した濃厚マッシュポテトの組み合わせはまさに至福。
アールグレイの奥深い香りが、ソースの風味を一層引き立て、他では味わえないハーモニーを奏でます！
魅惑のクリスマス限定ケーキ！
コース料理を楽しんだ後は、お待ちかねのデザート☆
デザートはシャリオドゥパティスリーケーキワゴンに並んだケーキから選ぶことが出来ます。
ケーキは日替わりで、クリスマスシーズンは限定品も登場します。
もちろん、私は２５年の限定ケーキ狙いです！
２０２４年クリスマス限定ケーキはこちらの２種類。
・BUCHE AU THE ‘NOEL PRINCIER’ / ビュッシュ オ テ ノエル プリンシエ
・BUCHE AU THE ‘NOEL ROYAL’ / ビュッシュ オ テ ノエル ロワイヤル
テイクアウト（１ホール） ￥10,260
絶対、緑のと決めていたのですが、オーダーが遅れてSOLDOUTになってしまいました。残念・・・
教訓：お目当てのケーキがある時は、早めの注文がおすすめ！
赤いステッキのクリスマスケーキが追加されたため、そちらを注文することにしました。
また、毎年定番のブッシュドノエルも、お茶やフルーツが少し変わっているとのことだったので、一緒に注文しました。
・BUCHE FRENCH NOEL / ビュッシュ フレンチ ノエル
テイクアウト（１ホール）￥9,180
今年のブッシュ・ド・ノエルはシナモンとオレンジが香る『ノエル・アムール』を使用しています。
きめ細かく均一に巻かれた美しいロール生地。
断面にクリームとオレンジピールがたっぷり詰まっています。
口に含むとしっとりとした優しい口当たり。この繊細な生地の食感が、このブッシュドノエルの大きな魅力です☆
紅茶とオレンジの爽やかさのコントラストが絶妙なバランスでした！
新作紅茶『ノエル・ロワイヤル』を名に冠したクリスマスケーキ。
ショコラムースとオレンジジャムの濃厚な味わいに、キャラメルとヘーゼルナッツと紅茶の複雑な風味が重なり大満足でした！
ふわふわのマシュマロステッキがこれまた絶品で、頼んで本当に良かったです☆
マリアージュフレール厳選の３種類のお茶
NOEL PRINCIER / ノエル プリンシエ
今はむかし、あるところに、美しく翡翠色に輝く茶葉、数々の貴重なフルーツ、高貴なスパイスが香る緑茶がありました…。』マリアージュ フレールが紡ぐ物語、フェアリー テイルのページが開かれます。
華麗なグリーンとゴールドの高貴なキャニスターは、至福の喜びを約束するかのよう。この美しい物語の続きを知るには？ そのためにはノエル プリンシエに口づけをし、ヴァニラ、ベルガモット、赤い実のフルーツの魅惑的な香りが漂う、フレンチ ティーのフェアリー テイルの世界へ飛び込んでみてください。
マリアージュフレール公式
緑茶にベリーとアーモンドなどを加えた、マリアージュフレールらしい繊細なブレンド『ノエル・プリンシエ』。同じ緑茶ベースの『テ・ア・オペラ』が好きなので、このお茶もきっと気に入るだろうと思っていましたが、予想以上でした！
口に含むと、緑茶のすっきりとした口当たりとともに、甘いフルーツと香り、そしてスパイスの香ばしさが、心まで温めてくれるようです。
祝祭に相応しい、華やかなお茶です☆
AMBOOTIA / アンブーシア
オーガニック 茶園アンブーシア（「マンゴーツリーの土地」を意味する）アンブーシアは、ヒマラヤ山脈の麓にあるダージリンの最も有名な茶園の一つです。
マリアージュフレール公式
茶葉：銀と金色の芽は、緑豊かな波のよう。
抽出後の茶葉：甘いユリのブーケに、ローストした西洋カリンの果実のような香ばしさが感じられます。
水色：琥珀色。
トンカ豆に絶妙なバランスで、フリージアの花の甘さが香ります。
カシスを思わせる繊細で優美な香味が立ち上ります。
アフタヌーン ティーの新しい象徴。
マリアージュフレールの『アンブーシア』は、春摘みダージリンですが、その味わいは一般的な春摘みとは大きく異なりました
通常の春摘みにありがちな青々とした渋みはほとんどなく、まるで夏摘みのようなフルーティーさが際立っています！
水色もファーストフラッシュに見られる淡い黄金色ではなく、セカンドフラッシュのような褐色よりです。
口に含むと、熟した果実のような甘みと、まろやかな口当たりが広がりとても優雅でした。
春摘みダージリンの概念を覆す、驚きの一杯です！
THE BLANC MARCO POLO / テ ブラン マルコ ポーロ
伝統的な白茶 白牡丹に果実や花、スパイスを加える斬新な試みはマリアージュ フレールだけのもの。
マリアージュフレール公式
つややかなテクスチャーに、やさしくハチミツやヴァニラが香り、チベットの花と果物を思わせる香りがフレッシュな白牡丹(パイ ミュー タン)の香りと驚くべき調和をみせる。
これぞまさに「マスト テイスト」。
「マリアージュフレールを代表するフレーバードティー『マルコポーロ』の白茶バージョン。通常の紅茶ベースのマルコポーロとは異なり、白茶ならではの繊細な味わいを楽しみました！
白茶特有の淡い黄金色の水色に、甘いスパイスとフルーツの香りがふわりと立ち上ります。口に含むと、渋みはほとんどなく、白茶本来の味わいに、スパイスの温かみ、フルーツの爽やかさが絶妙に調和。
紅茶ベースのマルコポーロよりも、より軽やかで上品な印象です☆
銀座松屋通り店からのクリスマスプレゼント☆
マリアージュフレール銀座松屋通り店から嬉しいサプライズ！
なんともう一杯、紅茶をいただけました☆
CHRISTMAS EARL GREY / クリスマス アールグレイ
イギリスの「グレイ伯爵」の名で世界を圧倒した偉大なるフレーバード ティーであり、伝統的な銘柄「アールグレイ」にマリアージュ フレールがクリスマスの季節、イギリスで親しまれるスパイスをアクセントにして誕生した銘柄「クリスマス アールグレイ」。
マリアージュフレール公式
口の中が喜びに満ち溢れる温かみのあるスパイスが自然由来の柑橘フルーツ、ベルガモットのフルーティーな味わいをさらに引き立てる。
たとえば、ロンドンでは炎ゆらめく暖炉の前でビッグベンの鐘が鳴り響くのを待ちながら、パリではモミの木のしたでエッフェル塔のきらめきに見とれながら、トーキョーでは、街を彩る色鮮やかなイルミネーションを思い浮かべながらクリスマス アールグレイを味わう。
パリで、そしてこのお茶を楽しむどんな場所でも、まるでロンドンであるかのように。
クリスマス アールグレイ 誰もがこの銘柄を通してマニアになってしまう至福のひととき！
イングリッシュアールグレイをマリアージュフレールが解釈した、特別な『クリスマス・アールグレイ』。
一般的に、クラシックアールグレイはキームンのような中国紅茶にベルガモットで香り付けしたものですが、マリアージュフレールはそこに独自のクリスマス感を出しています。
ベルガモットの柑橘香に加え、甘くフルーティーな香りが重なり合います。
３銘柄だと思っていたので、サプライズの４杯目はとても嬉しかったです☆
こちらはパッケージがとても豪華で、クリスマスのシーズンのプレゼントにもぴったりの銘柄です！
２０２４年マリフレのクリスマスの新作紅茶『ノエル・ロワイヤル』
やっぱり、マリフレの新作クリススマスティーが気になって『ノエル・ロワイヤル』も追加注文しました！
マリアージュ フレールの「ノエル ロワイヤル ティー」は高貴な茶葉、贅沢なフルーツ、魅惑のスパイスが織りなす気品に満ちた物語を、まるでおとぎ話のように喫する人に語りかけます。
うっとりとするほど贅沢で芳醇な香りが口いっぱいに広がり、豪華なクリスマスの食卓を思い起こさせます。ベルガモットのきらめくアクセントが喜びをもたらし、ハッピーエンドのフィナーレを華やかに飾ります。
マリアージュフレール公式
赤褐色の水色が美しく、フルーティーでスパイシーな甘い香りが華やか！
どっしりボディで濃い味わいと思いきや、意外と軽やかな飲み口。
香りは甘くフルーティー&スパイシーなのでとても華やかです。
ホリディーシーズンにぴったりの一杯です！
マリアージュフレール銀座松屋通り店店舗情報
マリアージュフレール銀座松屋通り店 店舗情報
【住所】東京都中央区銀座４丁目６−１ 三和ビル 2F
【電話】03-3564-1854
今後の予定
クリスマスに続き、ニューイヤーはLUNCH TEA『ROYAL FAIRY TEAS』の提供をしています。
1月14日（火）～1月31日（金）毎週水曜日を除く、11:30～15:30のご提供となります。
気になる方はお見逃しなく！
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