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tea time

【マリアージュフレール銀座本店】紅茶専門店でおしゃれなクリスマスランチ!マルコポーロを使ったブッシュ・ド・ノエルが美味しい☆ 2023年12

紅茶大好き!都内在住グルメライターミスレモンです。

このブログでは、年間30回以上アフタヌーンティーを体験しているミスレモンが、東京都心エリアのとっておきのティープレイスを紹介しています☆

今回、ご紹介するのは、

マリアージュフレール銀座本店限定の「クリスマスランチ」☆

銀座でマリアージュフレールのランチが体験出来るのは「銀座本店」と「銀座松屋通り店」ですが、ホリデーシーズンはそれぞれの店舗で限定のプランを楽しむことが出来ます。

銀座本店・・・クリスマスランチ

銀座松屋通り店・・・クリスマスアフタヌーンティー

クリスマスランチとお茶を使用した2種類のクリスマスケーキをご紹介いたします!

ワクワクするクリスマスシーズン。とっておきのランチプランをお探しのみなさまのご参考になれば嬉しいです☆

この記事ではこんなことがわかります
  1. マリアージュフレール銀座本店の雰囲気
  2. クリスマスランチメニュー
  3. 2023年クリスマスケーキ2種類の感想

※記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。味は個人の感想になります。

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マリアージュフレール銀座本店へのアクセス

マリアージュフレール銀座本店

マリアージュフレール銀座本店は中央区銀座4丁目、すずらん通りにあります。

銀座駅からA1出口が最短なのですが、A1は2023年12月現在閉鎖中になっていました。

なので、近くの出口A2から出ました。

店舗情報

【住所】 東京都中央区銀座5丁目6−6

【電話】03-3572-1854

【最寄り駅】東京メトロ銀座駅

紅茶専門店マリアージュフレールとは

マリアージュフレールとは1854年マリアージュ家の兄弟がお茶の卸売りの店として創業。

世界中から仕入れた様々なお茶をワインのように楽しむこと、お茶を料理として食べることを初め、インテリアやティーセットに至るまで『フランス流行茶芸術』提案。

美食の国フランスならではの紅茶の楽しみを提供してくれる紅茶ブランドです。


マリアージュ フレール 紅茶2銘柄と紅茶のジャムの贈り物 GS-4

マリアージュフレール銀座本店 店内の様子

マリアージュフレール銀座本店は3階建てです。

1階が紅茶の小売り、2階と3階がサロン・ド・テになっています。

コート類は預かってもらうことも出来ます。

今回ご案内いただいたのは3階の窓側のお席。

マリアージュフレール銀座本店 座席

パリのアパルトマンのようなおしゃれな雰囲気です。

テーブルの上はカトラリーとティーセット、ナプキン、ティーメニューがあらかじめセットされていました。

マリアージュフレール銀座本店 テーブルウェア

クリスマスランチティー プラン概要

Christmas Lunch Tea

【場所】マリアージュフレール銀座本店

【時間】11時半〜15時半

【値段】8,800円(税込)

※ 予約は電話のみ。当日のオーダーも可

クリスマスランチティー メニュー

・赤茶 ノエルアムールの香りはじけるシャンパンカクテル アミューズブーシュを添えて

・ニューカレドニア産 天使海老のソテー ゴマの衣をまとって 紅茶エスプリドノエルの香りのソース

・帆立貝のソテー 二色のノエルアムールの香り広がる一皿 色彩豊かなサラダ バターナッツ スクワッシュのドフィノワ仕立て

・お好きなお茶(1ポット)

・シャリオ ドゥ パティスリー ケーキ ワゴンよりお好きなデザート

シャンパンカクテルとアミューズ

シャンパンカクテルとアミューズ

ウエルカムドリンクは、ノエルアムールの香りがするシャンパン。

ロゼ色の水色、弾ける泡が素敵です。

ノエルアムールを使用しているので、味わいもスパイシーで美味しかったです☆

アミューズ

ビーツで赤く染めた華やかなシュー生地の中に、ダイス状にカットした生サーモンがたっぷり入っています☆

お酒が飲めない方はノンアルコールも対応可。要確認。

天使エビのソテー

天使エビのソテー
・ニューカレドニア産 天使海老のソテー ゴマの衣をまとって 紅茶エスプリドノエルの香りのソース

大きなプリッとしたエビを芳ばしくソテーにした一皿。

エスプリ・ド・ノエルのスパイシーで甘い香りが食欲をそそります。

周囲の丸いソースも甘い紅茶ソースで、ゴマと一緒にいただくとフレンチテイストの中華という感じです。

帆立貝のソテーとバターナッツスクワッシュ

帆立貝のソテーとバターナッツスクワッシュのドフィノワ仕立て
・帆立貝のソテー 二色のノエルアムールの香り広がる一皿 色彩豊かなサラダ バターナッツ スクワッシュのドフィノワ仕立て

メインディシュは大きなホタテと、西洋のかぼちゃ”スクワッシュ”のグラタン。

サイドに赤みのある大根を添えています。

スクワッシュは日本のホクホクのかぼちゃと全く違って、食感はマンゴーに似ています。

薄くスライスしたスクワッシュやキャベツがいくえにも重なり、大変手が込んだお料理でした。

スクワッシュのグラタン

ホタテは大きくて半生で、絶妙にソテーしてありこのままでもとても美味しい☆

緑茶と青茶のエスプリドノエルのソースをつけていただきます!

ノエルアムール(青茶)のソース

青茶ベースのソースは赤ワインのようなコクと深みがあります。

これぞフレンチ!という芸術的な味になり美味しい☆

ノエルアムール(緑茶)のソース

緑茶ソースはほんのり甘く、デザートのような摩訶不思議な味わいでした。

マリアージュフレールのクリスマスケーキ 2023年

お食事の後は、お待ちかねのデザートタイム!

中央にあるシャリオ ドゥ パティスリー ケーキ ワゴンからお好きなケーキを選びます。

ケーキは全てマリアージュフレールのお茶を使用しています。

この日は、モンブランが一番人気でした。

フルーツで飾った白いビュッシェ・フレンチ・ノエルも捨てがたく目移りしてしまいます☆

シャリオ ドゥ パティスリー ケーキ ワゴン

でもやっぱりこのクリスマスケーキが食べたい!ということで、

2023年マリアージュフレールのクリスマスケーキ

水玉模様が愛らしいオートクチュールのビュッシュをオーダーすることにしました。

一瞬、ビュッシュ?となりましたが、ブッシュ・ド・ノエルのことのようですね。

種類は”ルージュ”と”ノワール”があります。

ノワールは3階のワゴンにはなかったのですが、聞いてみたところ注文できました。

目の前にないものも、一応聞いてみると良いですね!

オートクチュールのビュッシュは差額+200円になります。

ブッシュドノエル(ルージュ)

華やかな紅茶 テ ノエルを使ったオートクチュールのビュッシュ -クリスマスインラブ-

赤い水玉模様が愛らしいビュッシュ。

ヴァニラの香りがする濃厚なクリームがフリルのようにあしらわれており、金箔を贅沢にトッピングしています。

クリスマスのスパイスを使用した紅茶テ ノエルで香り付けされたチョコレートガナッシュとキャラメル、そしてマンダリンのソースが口の中で濃厚にとろけます☆

オレンジとキャラメル好き熱狂の美味しさです!

ブッシュドノエル(ノワール)

紅茶マルコポーロを使ったオートクチュールのビュッシュ -クリスマスインラブ-

黒いドットがおしゃれなビィッシュケーキ。

中央は抹茶のガナッシュ。紅茶マルコポーロで香り付けをされたマロンと柚子のソースがたっぷり閉じ込めてありジャポネなテイストです。

マリアージフレールらしい複雑で優雅な味わいが口の中に広がります☆

土台のフルール ド セル キャラメルは塩味が効いていて後を引く美味しさ!

2種類とも甲乙捨てがたいですが、私はマルコポーロを使用したノワールの方が気に入りました!

クリスマスランチは600種類のお茶から1ポット選べる

マリアージュフレール銀座本店ではティーリスト600種類からお好きなお茶を選ぶことが出来ます!

今のシーズンにぜひ試してみたいのが、クリスマスの新作フレーバードティー☆

2023年の新作「クリスマス イン ラブ」をオーダーしてみました。

【TE9223】クリスマスインラブ

【TE9223】クリスマスインラブ
クリスマス イン ラブ

アーモンドとハイビスカスの香る「LOVE」をテーマにした魅力的な紅茶。

ハイビスカス入りなので、水色はやや赤みを帯びています。

フルーツティーなので芳醇な甘味があり、ナッツやスパイス入りなので華やかなコクがあります。

ワクワクするクリスマスシーズンにぴったり、心が温まる美味しさです☆

【T130】ダージリン(ラジャ)

ダージリン(ラジャ)

マリアージュフレールはブラックティーも充実。

世界三大紅茶の一つ”ダージリン”だけでも豊富な種類を取り揃えています。

1,540円を超えない範囲で選ぶなら、ブレンドがおすすめ☆

今回は食後のデザートに合わせたいので、セカンドフラッシュのブレンド「ラジャ」にしました。

ダージリンらしい華やかな香りとコクがある美味しい紅茶です。ケーキにも合います◎

クリスマスケーキは予約販売もしています

今回いただいた、ビッシュケーキ2種類とビッシュ・フレンチ・ノエルは販売もしています。

1ホール、4名〜5名分の分量です。

シャリオ ドゥ パティスリー ケーキ ワゴン

クリスマスケーキ

【予約受付期間】 2023年11月18日〜12月17日まで

【値段】オートクチュールのビュッシュ -クリスマスインラブ-各色 ¥ 9,720

ビュッシェ フレンチ ノエル ¥ 8,640

※銀座本店、銀座松屋通り店、新宿店、神戸店で申し込み受付

クリスマスのお楽しみアドヴェントカレンダーや冬季限定のチョコレートも販売していました!

クリスマスシーズンのプレゼント探しにも楽しい場所です☆


Mariage Freres ・DÉGUSTATEUR Coffret thé noir, théière and doseur – ESPRIT DE NOËL – gift set – マリアージュフレール・テイスターセット紅茶、ティーポット、計量カップ-クリスマススピリット-ギフトセット -並行輸入

予約無しの当日のオーダーも可能です。

まとめ

クリスマスシーズンに行ってみたかったマリアージュフレール銀座本店のランチ。

今のシーズンはエスプリ・ド・ノエルを使用した赤茶、青茶、緑茶と色々な味わいのフレンチを堪能いたしました!

今年は、メインはエビとホタテなので海鮮好きな方が楽しめる内容でしたね。

クリスマスケーキの「オートクチュールのビュッシュ」は見た目の美しさ、味の複雑さがマリアージュフレールらしくて素晴らしかったです☆

新作フレーバードティー「クリスマスインラブ」はフルーティーでナッツとスパイスがたっぷり入っていて華やか。ホリデーシーズンにぴったりな紅茶でした。

クリスマスランチは例年12月25日までと期間限定なのでお見逃しなく!

また、1年を通してアフタヌーンティーを楽しめる銀座松屋通り店もおすすめです☆

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